您现在的位置是:
首页
/
/
/
冷却设备

冷却设备

零售价
0.0
市场价
0.0
浏览量:
1000
产品编号
所属分类
冷却设备
数量
-
+
库存:
0
产品描述
参数

真空快速冷却机它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金(304 优质不锈钢)外壳等组成。是食品企业果蔬保鲜,熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温冷藏的设备。

一、应用范围:

.蔬果类、主食类、家禽类、肉食类、鱼虾类、油炸类、烘焙类、馅料类、月饼馅、汤圆馅、调理食品等;

二、设备特点:

1.设备以操作安全、高效节能、卫生为设计标准

2.快速冷却,食品从 100℃冷却到常温也仅需 10~15 分钟,冷却到 0°C 以下需25~28 分钟左右,可见具有较高的生产效率。油炸类和蔬菜类冷却时间为 25 分钟/锅次,冷却至 5-10℃。

3.冷却温度均匀,由于食品冷却温度取决于箱内真空度,而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等,所以食品温度非常均匀。

4.避免环境对食品的二次污染,真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过0.02um 级过滤的气体,充入冷却箱内的气体是不含任何空气中悬浮尘埃物,所以完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染。

5.提高熟食制品质量,由于冷却时间短,可较大限度地避免食品物料在高温中产生的油脂氧化,淀粉糊化等生物化学反应;同时也较大限度地避免了高温食品物料在 60°C~30°C 所产生的生物发酵(细菌繁殖),以及提高回锅口感度,为食品长期保鲜从根本上保障了其生理条件; 

6.真空泵抽取箱体内混合气体,当真空泵运行到一定程度时,开启蒸汽真空泵,继续抽取箱体内混合气体,增加箱体真空度,快速使产品降温;

7.方便使用,真空快速冷却机设备占地面积小其运行过程不产生任何污染物,故可以直接安置在食品加工制作生产现场使用,安全卫生;

未找到相应参数组,请于后台属性模板中添加
上一个
下一个

相关产品

产品留言

WRITE A MESSAGE TO US

留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码
logo

FRIBA友邦


集研发、制造、销售、售后服务于一体的综合性食品机械生产厂家,公司专业生产解冻设备、清洗设备、蒸煮(漂烫)设备、巴氏杀菌冷却设备、蔬菜加工设备等自动化生产线。

 

页面版权归:诸城市友邦工贸有限公司  |  鲁ICP备20201123号-1 |  网站建设:中企动力 潍坊